Director of Food & Beverage 餐饮总监

【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、培训各餐厅经理及厨房厨师长，以便他们能够独立完成自己部门的收入预算。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、负责各餐厅及宴会，使我们的服务能跟上市场需求和趋势，并确保我们的产品满足市场客户需求。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、大专以上文化程度；
2、2年以上星级酒店同岗位工作经验。