餐饮主管

岗位职责：
1.督导完成餐厅日常经营工作，编制人员出勤表，检查员工出勤情况，检查员工仪容仪表是否符合要求。
2.重视下属员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，定期检查并做好培训记录。
3.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现与纠正服务中出现的问题。
4.对餐厅服务质量进行检查，把好餐厅出品服务的每一关。
5.加强对餐厅财产管理，掌控和控制好物品的使用情况，减少费用开支与物品损耗。
6.检查餐厅设备情况，简历物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全与防火工作。
岗位要求：
1.酒店管理或相关经验。
2.具有良好的组织协调能力，较强的人际沟通能力。
3.一年以上酒店餐厅管理工作经验，以西餐厅为主。
4.熟悉餐饮服务及菜品知识，掌握餐饮服务卫生标准，懂得宾客接待礼仪。