Executive Chef 行政总厨

1.直接负责西厨房所有区域的正常运作，酒店的运营和利润收入。
2.确保所有餐饮部菜单和成本的管理。
3.确保厨房出品的一致性和不断更新。
4.保证食品安全和加强集团对食品的展示标准来确保提供给客人的食品质量。
5.维护好食品的安全，所有食品工作区域是必须符合食品操作标准，包括日期，储存，更换，都要根据食品的安全标准。
6.负责每个月厨房部的损益表的分析。
岗位要求：
1.至少有三年同等职位工作经验，海外工作经验优先。
2.良好的沟通技巧和解决问题的能力。
3.熟练的英文听说能力。
4.大专及以上学历。