F&B Service Manager餐饮服务经理

1.分析餐厅部的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况；
2.据需要进行定期市场调查，并讨论、计划和实施适当的措施以增加市场份额 ；
3.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标；
4.与行政总厨师长/餐厅经理协作，设置、实施和销售所有分部门促销和菜单计划；
5.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源；
6.根据酒店营业额及利润指标，帮助及指导餐厅完成目标；
7.定期巡视餐饮部前后区域，以监督服务及食品质量，日常维护和清洁，确保同事获得专业的工作环境、工具和培训；
8.有效地监控、参与、支持、协调并确保指定的部门的顺利运作；
9.协助餐厅处理意外事件；
10.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历，4年以上国际连锁酒店营运管理服务同岗位经验；
2.丰富的餐饮管理经验，良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力；
3.熟悉营运餐饮管理各项实务的操作流程；
4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心；
5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力；
6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力；
7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。