宴会厅经理Banquet Service Manager

岗位职责
1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
3、按照宴会订单确保所有活动的摆台，及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
4、对各种活动的更改、取消做出及时反应。
5、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
6、确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
7、对新入职员工和老员工进行培训。
8、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
9、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
10、按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告，随时对部门收入及相关成本控制保持关注。11、运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。
岗位要求
1、成熟稳重，平易近人，形象良好。
2、自信心强，可以独立完成工作及带领宴会团队完成工作。
3、可以承受相当的工作压力。
4、品牌酒店宴会相关工作经验。
5、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。