西餐厅经理

1.
Venue operation餐厅运作
协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则
确保员工按照标准与程序完成任务
遵守饭店的规章制度，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望
协助管理餐厅服务
协助管理现金的兑付和每日的结帐工作
监督每日财务报告
指导员工了解信用政策和设备
2.
Guest Service/ Relations对客服务/关系
承担起客人满意的责任
传送高水平对客服务
确保客人的需求和合理的要求被满足
不断寻找机会改进对客服务
建立和维持有效的对客关系
以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧
用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流
采取合适的行动解决客人抱怨
有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力
3.
Sell and Promote
Products and Services销售和促销产品与服务
使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售威斯汀的产品与服务
促销酒店和威斯汀的产品与服务
维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施
4.
Industrial relations公共关系
避免和调解报怨
与员工沟通避免与工作相关的矛盾
解决争端
约束员工遵守纪律
5.
Maintain a safe and
Secure Working environment维持一个安全可靠的工作环境
强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序
采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患
坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序
熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序
依照酒店要求记录安全日志和事故记录
6.
Other Tasks其它任务
完成你上级交待的其它任务