西餐厅经理 Western Restraunt

岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.提出建议，提高工作效率，促进销售。
岗位要求
1.大专及以上学历，良好的英文沟通能力。
2.5年以上星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。