员工厨房厨师长

工作职责：
1、负责监管员餐厨房的日常运转
2、负责制定每周菜单和采购订单
3、负责员餐的成本控制
4、与下属在所需食品预算和质量控制上进行沟通
5、控制每日采购食品的质量和数量
6、负责员工餐厅技巧的培训
7、保证员餐设备和用具的卫生
工作要求：
1、至少5年烹饪经验，具有多种烹饪知识，炒菜技术好，出品好，要亲自上灶
2、具有至少2年主管经验或相关工作经验
3、具有管理和计划能力
4、具有预算意识，可根据菜单合理下单
5、具有工作独立性