传菜主任

工作内容：
1、做好餐厅前台主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。
2、开好每餐班前会，带领全班员工按照餐厅传菜服务工作规程和质量要求，做好接待服务工作。负责餐厅清洁卫生工作，带领本班做好菜品的介绍工作，准确与服务员对接，确保服务质量准确、优质、高效。
3、 了解每天客户用餐情况及宴会预定要求和标准，做到心中有数，并布置传菜员工作，及时周到的为客人进行传菜服务。
4、 掌握全班员工的出勤情况，检查仪容仪表，对本班员工的工作表现作以评估，并能定期向餐厅经理汇报，提出合理化建议。
5、妥善处理前台与厨房的上菜衔接问题，与厨房师傅处理好工作关系。了解当日厨房及供应情况，开餐时及时与楼面领班对接，负责与厨房协调，保证按时出菜。
6、 随时注意餐厅动态，进行现场指挥，负责随时调配员工传菜工作，遇有重要客人要亲自划单并后审核菜单，以确保出品的高质量，并妥善处理传菜过程中发生的各种问题。
7、 每天做好营业前、营业中、营业后的检查工作。
任职资格：
1、会划单，会控菜
2、能够制定培训计划以及拥有培训员工的能力；
3、有高档餐饮经验的优先录用。
福利待遇：
1、包吃住，不住宿舍有房补；
2、社保；
3、全勤奖；
4、健康证补贴；
5、带薪年假；
工作时间：
轮班制，周休一天。
上班地址：
1、广州市天河区花城大道68号环球都会广场（IMP）和苑酒家3-3M楼；
2、广州市越秀区东风中路410号时代地产中心和苑酒家4楼；
3、广州市越秀区侨光西路11号星寰国际商业中心7楼和苑酒家