厨师

1、负责中餐的准备、烹饪及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润，达到最高的质量标准。
2、检查存货及成品。
3、检查所有食品的准备情况、
4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
上什、切配、中点、晚茶、小吃、凉菜、烧腊、铁板烧、早餐、员工餐、打荷均可。