中餐厅经理（江西九江）

工作职责：
1.督导员工做好餐厅的对客服务，以完成餐饮部的营业指标。
2.加强员工的培训，全面提高中餐厅的服务质量。
3.每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务，完成上传下达工作。
4.每天检查开档、收档工作，检查预订情况，并时刻检查员工的仪容仪表。
5.在营业时间内，不断巡视餐厅，检查领班和员工的工作情况，并时刻注意厨房或酒吧的出品的质量。
6.按中餐特点适时拟出食品节建议，制订食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。
7.处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生(包括客人投诉)汇报给餐饮部总监、经理。
8.负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。
9.督导实施培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。
10.审核日常的百货、原料、物资的申请。
11.保存内部文件、报告、人事单等。
12.负责餐厅硬件设施的保养维修和更新。
13.调查消费者的需求，和行政总厨共同努力不断提高中餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式，争取进一步提高中餐厅的营业额。
任职资格：
1.文化程度：大专以上文化。
2.语言能力：良好的英语口译及书写能力。
3. 岗位技能：熟练应用酒店办公软件系统，3-5年其他五星酒店同职位的工作经验。