温哥华扒房厨房领班

岗位职责：
1.按照菜单准备和提供食品以使顾客满意。
2.当顾客有任何特殊要求，帮助提供令顾客超越期望的产品。
3.听从指挥， 保持与主管及经理良好的工作关系。
4.保持与其他工作人员良好的工作关系， 良好的作风。
5.处理顾客意见及建议， 及时改正以保证顾客满意。了解并参与厨房食品成本节约， 避免任何食物浪费。
6.了解并确保厨房设备正确及安全的使用。坚持节约能源消耗。
7.厨房日常维护， 如有任何设备出现问题及时报告厨师长或副厨师长。
8.保证厨房整洁和良好的卫生， 按照食品检验员的要求清理相关区域以达到HACCP标准。按时着制服上岗。根据顾客需求提供服务。
9.根据标准配方及装盘要求以保证达到食品质量及装盘标准。
10.按照标准操作程序填写申请单， 得到所需领导签字， 递交， 领取及贮存所有物品。
11.及时汇报并解决所有事故（无论事情大小）。任何酒店紧急或安全情况出现时， 适当地作出处理。其他酒店管理人员安排的工作或项目。
12.根据酒店运营调整工作时间。完成开工职责在所有物品用完之前及时通知厨师长或副厨师长食物短缺。
13.及时通知厨师长或副厨师长有关任何事物过剩可用于促销或酒店其他厨房。
14.工作中经常消毒和清洁切菜板。根据部门标准清理工作区域、完成关闭工作
岗位要求：
1.有意大利餐和法餐1年以上工作经验