宴会厅主管

岗位职责
1、参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达；
2、每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务；
3、根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
4、在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作；
5、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求；
6、督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作；
7、关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报；
8、及时组织本服务区域的清洁、整理工作；
9、宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
岗位要求
1.学历及专业知识：高中以上学历
2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力