成本专员/主管

岗位职责
1、计算控制菜单标准成本、餐饮成本、员工餐成本、客房成本等成本：
（1）协助制做餐饮成本销售日报表及月报表、客房成本表；制做各餐厅食品酒水成本、客房合理成本率。
（2）评估厨房/餐厅及书吧、客房的用货需求，将各项成本费用（含客房等）控制在规定范围内。
（3）每月末对各仓库进行一次实物盘点。若实物盘点与会计总帐存在差异，应制做盘盈/盘亏报表。
（4）PICC导出当月采购，并每周与应付会计进行核对，协助财务进行账务处理。
2、配合收货员进行收货。
3、负责部分资金工作：
（1）负责保管总出纳保险柜和投款箱；负责总出纳备用金的发出、保管及补充，管理酒店备用金。
（2）检取收入投递保险箱里的投款信封，同见证人一同对照核查现金信封投箱登记表。
（3）点取投款信封里的现金，同现金信封投箱登记表及出纳报告一同对照核查。
（4）每日准备总出纳报告并交与日审；保存有关备用金的使用记录及帐户余额的记录。
（5）为前台及餐饮部收银员准备足够的零钱；保证在银行下班后及紧急情况下备有充足的零钱。
（6）每月在资金系统中对现金（含备用金）、银行存款余额进行操作、盘存，对银行余额予以对账，完成银行余额调节表等与银行方面的业务（U盾、印鉴、支票、回单管理等）。
岗位要求
1、财会相关专业，大专及以上学历，有酒店相关工作经验者优先考虑。
2、对财务各项指标具有一定的敏感力，能根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
4、熟练掌握并使用财务核算软件。
5、有责任心，工作细心，沟通表达能力佳。