西餐厅副经理 Assist. ADD Manager

岗位职责
1.协助西餐厅经理负责西餐厅、大堂吧、送餐部的运营；
2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 
6.辅助招聘进行，负责部门员工培训及监督；
7.为酒店西餐厅的活动方案提出自己的意见；
8.上级分配的其他工作；
岗位要求
1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。
2.国际品牌星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本；
5.有责任心，良好的统筹和协作能力。