西厨房主管（中山古镇）

工作地点：中山古镇利和希尔顿花园酒店
工作地点：中山古镇利和希尔顿花园酒店
工作地点：中山古镇利和希尔顿花园酒店
岗位职责：
1.帮助厨师长管理该部门的运作
2.控制好产品的质量和数量
3.控制厨房收货的质量和数量
4.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准
5.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识
6.建立及维护强大且高效率的团队
7.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。
职位要求：
1.4年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅廚房管理經驗。
2.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。
3.有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。