酒店西餐厅楼面经理（牛扒馆）

职位概述
楼面经理在副店总的领导下，协助管理和监督餐厅的日常运营，确保餐厅运行顺利并提供优质的服务体验。该职位需要具有丰富的餐饮管理经验、卓越的组织能力和优秀的团队合作精神。
主要职责
1. 日常运营支持
- 协助副店总监督餐厅的日常运营，确保服务质量和运营效率。
- 处理日常运营中的问题和突发事件，确保餐厅的顺利运行。
2.团队管理
- 协助管理和培训餐厅员工，包括服务员、厨师和后勤人员。
- 协调员工的排班表，确保各班次人员配置合理。
- 在副店总不在时，全面负责餐厅的运营管理。
3. 客户服务
- 确保所有客人得到高水平的服务，处理客人投诉和建议，提升客人满意度。
- 与客人互动，建立和维护良好的客户关系。
4. 财务支持
- 协助管理餐厅的预算和财务报告，确保实现盈利目标。
- 控制成本，监督库存和物资采购。
5. 市场营销支持
- 协助制定和执行餐厅的营销和推广策略，吸引新客户并保持现有客户。
- 与市场部合作，策划和执行促销活动和特别活动。
6. 菜单规划支持
- 与厨师团队合作，协助设计和更新菜单，确保提供高品质和创新的菜品。
- 了解市场趋势和客户需求，及时建议和改进菜单。
7. 卫生和安全
- 确保餐厅遵守所有卫生和安全法规，维持高标准的清洁和安全环境。
- 协助检查和维护餐厅设备，确保设备运行良好。
任职要求
- 拥有酒店管理、餐饮管理或相关专业背景。。
- 至少3年在高端餐厅或酒店餐饮部门的管理经验。
- 出色的组织能力和团队合作精神。
- 优秀的沟通和人际交往能力，有一定的英文基础。
- 能够在快节奏的环境中高效工作，并能解决突发问题。
- 对西餐文化和饮食有一定了解。
- 了解抖音，美团，快手等餐饮平台的运营。