餐饮营运总监

1、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现；
2、依据酒店的工作方针制定部门内的详细实施计划；
3、把握市场行情，挖掘新品，确定推销策略；
4、负责建设和发展运营团队，组织开展员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作，满足酒店业务拓展需要；
5、整体负责品牌运营管理，包括餐厅内的品牌管理、服务规范、营业培训、形象管理及产品与价格管理工作；
6、形象良好，具有较强的管理能力，具有5-8年的大型餐饮同岗位工作经验。