员工餐厅厨师主管 Staff Restaurant Chef de Partie

1、保证员工餐厅按时提供各种菜肴给酒店员工，并为所有员工提供周到用餐服务。
2、监督厨师做好日常服务工作。
3、确保所有员工收到过岗位培训，具备以最高的效率完成工作任务的技能。
4、确保所有员工了解酒店的消防和紧急疏疏散程序。
5、检查员工的守时性和仪表，确保员餐员工知晓酒店的规章制度，并严格遵照执行。
6、监督和管理员工餐厅货物的收领和贮存。
7、合理控制员工餐厅成本。
8、监督厨房内的清洁卫生。
9、参与并监督员工餐厅及设备的清洁。
10、确保员工受过消防和紧急事件处理培训。
11、为员工举行培训课，培养和发展他们的技能及新菜单培训。  
12、建立高效率的员工团队，确保员工的福利待遇，事业发展和工作热情得到不断提高。