中餐厅主管/领班 Outlet Supervisor/Team Leader

岗位职责
1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
2、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
3、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。
4、能够达到产品知识的要求。
5、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
6、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
7、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
8、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
9、在工作中随时检查员工的产品知识。
10、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合餐厅的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。
11、检查餐厅当天用餐人数，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。
12、 确保所有员工提前了解换班的详细安排。
岗位要求
1、大专以上学历。
2、至少1年餐饮运营经验，有餐饮服务技巧。
3、较好运营和管理能力。
4、形象好、有上进心。
5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
6、具备良好的英语口语和书写能力。