打荷厨师

[岗位职责范围] 负责厨房的出品调度与协调工作；
[工作内容]
（1）在灶炉的领导下做好本职工作，熟悉并掌握菜式的准备和基本烹饪方法；
（2）负责将供应的菜式配料准备齐全，并按先后顺序送至砧板处切；
（3）与砧板师傅配合，负责厨房每日所需货物的统计、申购、验收等工作；
（4）负责厨房各种出品的盘碟与盘花的摆放；
（5）与传菜部保持良好关系，做到出菜及时准确；
（6）严格执行卫生制度，做好工作区域卫生工作；
工作地点在梅州