宴会厅主管 Banquet Supervisor

岗位职责/职位描述
具体职责：
1. 主持宴会开始前的准备工作, 当发生客人有所增加或减少时协调与厨房的工作。
2. 协调与厨房的食品准备工作和饮料部的酒水工作。
3. 确保准备工作完善, 协调和管家部,工程部及其他部门的工作,特别是在特殊情况发生时。
4. 指派专人负责宴会。根据宴会情况决定增加额外服务员人数。
5. 对于宴会，给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。
6. 处理客人投诉和需求并向宴会厅经理汇报。
7. 任何宴会需要的器材和物料打申请单。
8. 必要的修理，工程改进和特殊的情况发生时，和工程部联系。
9. 完成由主管布置下来的任务。
工作要求：
1．国际知名酒店相关工作经验4年以上
2．口头和书面表达能力好
3．仪表端庄，富于进取心