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职位详情
西厨房主管/领班
3.3千-5千
汕头-龙湖区
经验不限
学历不限
汕头国厦万豪酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
职位描述
岗位职责
1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域,保证一切正常,并有利酒店营运。
2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。
3.在保证食品正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本。
4.主动负责并完成食品卫生相关表格,食品标签、储藏等。
5.协助厨师长进行新的食品推广,菜单推广。
6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。
7.管理所有分部门的财产、设备。
8.通过公平公正的沟通与合作,建立与酒店其他部门的良好合作关系。
9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。
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工作地点
广东省汕头市龙湖区珠城路28号
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