烧腊厨师

负责烧烤的所有食品
负责烧腊食品的客重和质量的控制负责烧腊部的正常运转对于准备的所有菜肴要有一个统一的视觉效果，同时演示及装饰菜必须按规定准备 检查库房和冰库同时负责适当的储存及剩饭菜的回收利用 确保厨房间及其他部门间顺利的高效的沟通 与收货部和库房紧密联系，按照酒店的规定确保收获符合质量标准 时刻关注提供食品的新鲜度，展示及温度 管理食品品尝会议以及指导所有下级员工执行新菜单职位要求：•完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。•食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。