西厨厨师领班/主管

1.协助和支持厨房的必要操作。
2.在万怡酒店食品安全计划中遵循卫生检查员和HACCP的原则，确保所有都按照地方和国家规则的情况下实现行业内最佳实践及最高水平的食品安全和卫生。
3.熟练的西餐烹饪技能。
4.能够很好的理解成本控制。
5.有培训员工的能力。
6.履行管理层安排的其他工作职责。
7.确保生产的食品质量能正确反映预测业务最大程度的新鲜和最小程度的浪费水平。
8.确保工作区域的遵循了安全指引并且任何意外事故和/或不安全的工作实践或环境能够及时上报。