宴会主管/经理

作为宴会主管，您将应以最高标准完成以下任务：
熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
检查当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。
作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。
可以为团队成员解释介绍服务标准。
以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。
协助部门经理进行就职培训，及在职培训。
了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。