潮餐厅经理

岗位职责
1.实现部门的预算指标，了解市场中的竞争对手，并完成每季度的竞争对手分析数据。
2.有权力并有责任帮助下级的经理保证整个部门在正常的营运状态下，确保营运的标准与部门进行周期性的回顾和更新。
3.协助餐饮总监与厨师长根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
4.负责所有部门的物品和设施的财产管理。
5.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
6.根据实际营运情况安排相符的人员。
岗位要求
1.有同岗位五星级酒店或深圳周边高端社会餐饮（潮汕菜人均消费500元以上）工作经验优先考虑。
2.会潮汕菜或粤菜，懂潮汕话优先考虑。
3.有5年以上餐饮工作经验。
4.熟悉中餐厅的运营知识、服务标准和有销售意识。
5.形象气质，可以很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。