Head Chef 中西餐厨师长（英语要求）(储备)

1. 认可并严格遵守公司的健康、安全和环境标准。
2. 根据索迪斯集团所要求的标准、合同明细及法规政策，组织及管理厨房。
3. 确保项目点厨房有效高效的管理，根据要求提供高品质的食品服务和支持服务。
4. 通过对厨师团队成员的管理和组织，负责按照认同的标准和说明对菜肴进行整体准备、烹调和服务。
5. 确保存货、团队成员及公司财产的所有资源的有效、经济的运用。
6. 合理制定每周菜单，定期增加花式品种，制作高品质菜肴并合理 控制运营成本。
7. 督导员工正确使用生产工具，保证人员，食品，设备，设施的安全。
8. 检查设备及设施的正常完好性，及时向公司相关部门反映正确的信息。
9. 定期为员工提供正确有效的培训。
任职要求：
1. 40岁以下，中专以上学历，需要中西餐都会
2. 具有良好的计算机操作技能，英语可做工作语言
3. 身体健康，具有从事餐饮行业的资质
4. 拥有同行业两年及以上工作经验，有领导厨房团队的经验
5. 菜品创新、制定菜单能力，控制成本能力或经验
6. 优秀的管理、领导及提高团队的能力
7. 良好的沟通技巧
8. 具备国际五星级酒店或大型外企团膳厨师长经验优先