员工餐厅厨师主管/厨师Staff Restaurant Chef De Partie / Commis Chef

运营酒店的员工餐厅，包括菜单计划和成本核算、控制，组织特别活动，开发新菜品，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识，因此我们正在招聘员工餐厅厨师。
日常工作内容
每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下：
●遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度
●通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支
●控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签
●循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等
●在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量
●贯彻洲际酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量
●监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品
●指导和监督厨房的主管、包括厨师、厨房服务员
●执行清洁程序及重新安排员工餐厅厨房的工作范围
我们对您的要求
●烹饪技校及以上学历或同等学历
●1年工作经验，具备管理岗位工作经验，或具有其他同等学历及工作经验
●必须熟练掌握当地语言
●同时精通其他语言者优先
我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。
IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。
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