Commis Cook 厨师

岗位职责：
- 根据标准菜谱制作高质量的食品。
- 协助进行以下菜肴的制作、装盘、装饰和存储工作：
- 肉类
- 腌肉
- 割肉
- 水产品
- 水产品用调料
- 鱼的装饰和上菜方法
- 泰国地方菜
- 印度地方菜
- 马来和娘惹菜
- 印度尼西亚菜
- 日本菜
- 越南菜
- 亚洲菜
- 自助餐食物
- 与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。
- 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事员。
- 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息 。
- 建立和保持良好的员工关系。
- 出席并参与每日的例会和其他会议。
- 根据要求出席并参与培训事项。
- 提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。
- 清洁及重新布置工作区域。
- 贯彻酒店及部门的规章制度、政策和运作程序，包括但不限于以下方面：
- 内部规章制度
- 健康与安全
- 仪容仪表
- 质量
- 清洁与卫生
- 履行其他相关职责以及指派的特殊项目。
要求：
- 良好的沟通能力。
持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证
- 餐饮技能或相关专业的职业证书。
- 一年工作经验或正规培训，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。