西厨冷菜厨师

1. 参加班前班后会议，落实每天工作计划，保持西厨房环境、设施设备完好整洁。
2. 实施岗位业务培训，不断提高职业质素和烹调技能。
3 .做好与厅面的信息沟通，确保工作的效率。
4. 熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
5 .参加培训、学习企业理念加强消防意识，确保工作安全进行。
6. 负责区域卫生工作，保证厨房的干净整洁。