VOL中餐厅副经理

职位详情
1. 协助餐厅经理进行餐厅日常营运管理；
2. 跟进餐厅的客户满意度（能在服务中给员工指出问题，并跟进服务质量）；
3. 认真主动偶遇相关部门员工加强沟通，发现问题及时协商解决，并向餐厅经理汇报情况。
4. 认真检查员工出勤情况及工作态度，发现问题及时指正，
5. 做好餐厅的六常管理与检查，合理降低餐厅低值易耗成本。
6. 根据预定做好餐前的准备工作检查，餐中的跟台工作，餐后的收尾检查工作；
7. 对员工进行培训，保证员工熟知并遵守公司相关规章制度和国家颁布的餐饮卫生条例；
8. 组织召开班组会议，总结前一天发生的服务、菜品问题，重点客情分享及服务目标分享；
9. 留意宾客的动态，妥善解决宾客投诉和突发事件，并及时上报餐厅经理说明情况。
10. 协助经理做好其他日常管理工作（例如：企业文化的传承，团队建设，人才培养等）；
11. 做好每日《餐饮营业额日报表》并上交，每月盘点餐厅物品数量，提前做好采购计划。
12. 负责完成上级领导交办的其他工作。
岗位要求：
1. 熟悉高端餐饮大型餐饮运营模式、管理模式、数据分析、服务标准、培训标准、对餐饮行业保持较高热情度；
2. 较强的责任心，适应能力强，抗压能力强，能迅速融入团队，较强团队领导能力；
3. 形象气质佳，综合素质强。35岁以下，大专及以上学历，男身高175及以上，女身高162及以上；
4. 2年以上高档餐厅或酒店餐饮工作经验，担任管理岗1年以上。
5. 英语可用做工作语言优先，条件优秀者可适当放宽要求。
休假：月休4天
奖金补贴：绩效奖金、酒水提成
员工福利：食宿全包、带薪年假、生日红包、定期团建