餐饮部经理

1、大专及以上学历，有丰富的酒店餐饮管理经验。
2、协助餐饮总监做好餐饮部各项工作的监督、推行本部门的各项制度及方案。
3、负责餐饮厅面服务质量管理工作，根据经营情况，灵活调配各厅面人员，在保证经营和服务质量的前提下，最大限度控制人工成本。
4、协助餐饮总监控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5、能与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、协助餐饮总监组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6、发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。