1、 服从上级,做好餐前准备工作。
2、 严格执行操作规程、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。
3、 班中随时注意客人的就餐情况,按主动、热情、耐心、周到的八字方针要求为客人及时提供各种服务。
4、 在服务过程中,要保持微笑,主动认识客人,多与客人沟通,主动预计客人需求,力求把服务做到客人开口之前。
5、 积极参加培训和训练,不断提高服务技能、技巧,完善服务工作,提高服务质量。
6、负责所分管区域的卫生清理、设施设备的安全检查和保养工作。
7、适时、做好客人意见征询并将客人信息及时反馈。
8、遇到客人投诉应立即报告上级及时解决,尽量满足客人的合理要求。
9、完成上级安排的其它工作。
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