中餐厅主管

【岗位职责】
1、 协助餐厅更好的与各个部门进行协作，保证整个部门顺畅运行，确保执行酒店的品牌标准和达成酒店的运营目标。
2、 具备充足的菜单知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品，熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释；能够独立处理客人关于食品和酒水方面的要求以及疑问。
3、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐，午餐及晚餐的服务标准。其中包括餐前的准备工作，以及和厨师交流餐厅预定的详细情况。确保所有服务都符合标准。
4、协助餐厅经理进行部门培训及跨部门培训。
5、通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。
【岗位要求】
1、至少2-3年以上的中餐饮运营同岗位工作经验。
2、具有食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关政策法律。
3、有强烈的上进心、责任感与团队合作精神，吃苦耐劳。
4、具备良好的沟通能力及仪容仪表。