中厨主管 Chinese Kitchen Chef De Partie

中厨点心主管
工作职责：
1、负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1. 一年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验。
2. 积极的工作态度,关注细节。
3. 团队精神,有强烈的责任感。
4. 良好的人际交往技能。
5. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先。