西厨房厨师（冷厨/热厨/饼房/点心房）

【岗位职责】
1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；
2、熟悉各种原材料的名称，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时汇报；
3、按西厨厨师长厨分工，完成菜品制作任务。
【岗位要求】
1、熟悉西厨房工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
3、2年以上相关工作经验。