餐饮领班/主管 F&B Captain/Supervisor

1.熟练掌握菜单、食品准备方法及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料；
2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁；
3.按照工作流程寄标准作好开餐准备，客人结束用餐后作收餐工作；
4.主要以早餐自助西餐为主，午餐及晚餐以点单为主等；
5.协助餐饮经理指导餐饮服务员的基层工作任务等。