中/西餐厨师

岗位职责
1.按照管理层制定的标准保证厨房提供的食品和服务始终高标准
2.在上级领导的指挥下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量
3.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助上级检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报
4.按照上级分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务
5.为厨房的整体运营作出贡献，在同事需要时，及时给予帮助
岗位要求
1.熟悉工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
3.一年以上四、五星级酒店工作经验者优先
4.五官端正且有良好的服务意识，工作积极、主动