拉面厨师

1.熟悉各种拉面制作工艺和技巧；
2.按照出品标准出品面食并且不断研发新菜品，协助其他菜系出品力所能及的菜品；
3.确保工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作；
4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接；
5.对各类面食进行烹制，并保证品质，对食品安全把好最后一道关口；
6.严格按照食品安全法的要求，落实食品安全各项操作。