包饼房副厨师长

工作职责
1. 统筹拟定饼房食材成本及控制毛利率。
2. 负责本部门员工的考勤工作。
3. 确保生产高质量的甜点制品，包括甜点，饼干，蛋糕，冰激凌，雪芭，果盘，面包，巧克力等提供顾客。
4. 能够时常与业内标杆保持联系，以便提高糕点面包制作工艺，掌握新技术和发展方向。
5. 能够与客人，销售部人员，做好协调工作，以便于满足他们对糕点出品上的特殊要求。
6. 检查员工仪容仪表及个人卫生；注重质量，严格把好面点制作质量关。
7. 开展技术指导和业务培训。
工作要求
1. 酒店、餐厅管理、烹饪艺术相关专业优先，或者需要同等相关经验。
2. 能有效操作电脑设备和其他餐饮电脑系统。
3. 能有效操作和使用厨房生产设备和工具。
4. 需要具备良好的英文阅读，写作能力。