餐厅经理

1.不断改进完善餐厅工作标准和服务程序，并督导实施。
2.负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3.按照餐厅服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。
4.掌握市场信息，了 解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及总经理。
5.保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
6.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。