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职位详情

员工餐厨师

6千-8千
  • 杭州
  • 经验不限
  • 初中
  • 提供食宿
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 包吃包住
  • 人性化管理
  • 带薪年假
  • 领导好
  • 年度旅游
  • 员工生日礼物
职位描述
招聘人数:2人
岗位职责
1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8.负责每日各点所需已加工原料的发放。
9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10.完成三砧交办的其他工作。
岗位要求
1.热爱本职工作,工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法,熟悉员工餐菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有初中以上文化程度,有品牌酒店员工餐厨师的工作经验优先考虑。
5.身体健康,精力充沛。

其他要求

  • 年龄要求:25-45岁
  • 语言要求:中国普通话-熟练
  • 计算机能力:良好
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工作地点

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大学路158号
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