员工食堂厨师

【岗位职责】
1、根据行政专员给的菜单统计所需的食材、厨房所缺材料等，采买前提前一天把采买清单交给行政专员审核，厨师必须确保食材数量满足使用量；
2、按照菜单负责每日中、晚餐烹饪调制，严格执行食品卫生法，保证菜肴的质量，确保食品安全卫生，不加工霉烂、变质食物，杜绝食品中毒现象；
3、确保菜品在规定时间内烹饪完毕，确保用餐人员能准时用餐(用餐时间：07:30-08:30 10:30-12:20 16:30-17:50）；
4、负责菜品前期加工，如肉类蔬菜的预加工保存、准备调料等；
5、每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、盛水池；保证设施用具干净、光亮无杂物、无滑腻
6、负责厨房卫生管理；
7、有帮厨休息厨师需协助分菜、收餐；
8、每月月底配合财务部和行政人事部进行食堂盘点工作；
【岗位要求】
学历要求：初中学历
职称资质：
年龄要求：25-50岁；
经验要求：3年以上厨师工作经验；
培训经历：接受过料理培训优先