CK Supervisor 中餐厅主管

- Primary Responsibilities 主要职责
1、指导员工做好开餐服务及每日估清表的工作。
2、及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
3、汇报有关销售、客人投拆、解决办法及所涉及人员、设备的情况。
4、向客人推荐本部的特色菜。
5、负责餐厅布草、家私和固定资产的管理。
6、监督并管理下级的服务工作。
7、递给客人帐单，并按照程序结单。
8、参加每日的晨会及每月的交流会议，讨论有关服务及工作的准备情况。
9、确保下级做好服务前的准备工作。
10、确保员工保持良好的仪容仪表。
11、确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。
12、做好员工加班补种记录。
13、确保所有设备及家俱处于正常的工作状态。
14、确保餐厅的卫生整洁。
15、做好每月的盘点。
16、组织班前会
17、掌握酒店的产品知识和餐厅的菜品知识。
18、确保员工完成本职工作。
19、询问客人是否对饭菜和服务感到满意，并明确客人对饭菜的要求或需要。
- 人事责任
1、根据酒店的规章制度来培训员工。
2、定期向管理层提供建议，以提高餐厅工作质量及销售量。
3、根据安排参加所有的培训课程。
4、遵守酒店规章制度。
- 工作关系
1、建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象。
2、与外部门保持良好的合作关系
3、与同事和睦相处。
4、服从上司的工作安排，合理安排下级的工作。
- 代替和临时责任
1、有需要时，可分派到其他部门帮忙
2、在本部门其他岗位人员缺少时，临时顶替岗位
3、在中餐厅副经理不在的情况下，代理她/他的工作，并完成上级布置的所有工作。
- Job Profile 任职资格
PHYSICAL 个人情况
1.形象良好。
2.普通话、英语发音正常。
Job Knowledge / Skills 工作知识及技能
1.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的服务流程和岗位技能
2.确保能为客人提供优质的支持服务
3.良好的中英文沟通能力及组织协调能力
Professional Experience 专业经验
1.拥有相关酒店工作经验，至少3-5年。
2.具备的整体运营管理经验。
Core Competencies required 核心能力
1.具备强有力的领导技能，具备培训和发展团队成员的能力。
2.有效的沟通和合作能力。
3.具有团队合作精神和强烈的公司意识。
4.自主性-优秀的组织能力。
5.关注细节和品质。
6.外交和自制力。
7.具有妥善处理宾客的实际问题。
8.时间管理。
（薪资可面议）