岗位职责:
1、与饼房主管一起协作完成厨师长安排的工作,努力提高销售量。
2、学习并提高面包制作工艺。
3、保持工作区域的整洁(台面、地面、冰箱、工具用具、器具)。
4、严格把控食品质量关,最大限度减少生产过程的损失和浪费。
5、检查本区域的各种设备是否正常运转,发现问题及时保修。
6、不断提升食品质量,降低食品成本。
7、每日准时供应面包糕点制品并及时补充。
8、完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1、一年以上四星或五星级酒店相关岗位工作经验。
2、有提高专业水平与自身素质的上进心,善于接受新知识。
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