西餐厅经理

岗位职责：
1、负责餐厅的日常经营和管理工作，确保餐厅经营和管理指标的完成；
2、协助制定餐厅的各项规章制度和服务操作规程，并监督贯彻执行；
3、负责餐厅餐前准备、餐后收市及餐中服务工作的监督、管理及配合；
4、控制食品、饮品标准的规格和要求，控制毛利率和成本，加强食品原材料和物品管理；
5、定期更换出品布局和装饰，协助厨师长更新出品。
岗位要求：
1、有星级西餐同岗位管理经验优先考虑；
2、 掌握熟悉西餐厅管理、服务流程和质量标准，熟悉西餐厅接待服务标准及要求；
3. 具有丰富的西餐厅餐饮知识和服务操作技巧，耐心周到，善于待人，具有优秀的社交能力。