餐饮部经理

岗位职责/职位描述
1、监督餐厅、宴会及营业场所的管理工作；
2、监督及控制餐饮部成本；
3、达到宴会及餐厅营业利润目标；
4、执行服务、食品和饮料的标准。并必要时纠正员工的错误举措；
5、协助甄别市场需求，包括酒店客人和本地市场；
6、协助监测和分析竞争对象的餐厅、酒吧和其他酒店的市场营销趋势；
7、协助行政总厨了解市场需求，并使其产品吻合市场需求；
8、通过有效的市场策列和促销活动获取创收。
岗位要求
1、西餐厅背景出身；
2、大专及以上学历；
3、有一定的英语口语基础；
4、1年以上国际品牌同岗位工作经验。