中餐厅副经理

1、餐厅副经理的职位是极具挑战性的工作，应遵守餐厅、本酒店及希尔顿国际酒店既定的政策原则和运作程序。
2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
6、建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。
7、积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。
8、确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。
9、能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。
10、针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。
11、制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等）
12、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
13、协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
岗位要求
1、具有积极合作的精神。
2、具有极强的应变能力。
3、具有较强的团队精神。
4、强壮的领导和人员管理技能，附加培训技能。
5、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。
6、具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。
7、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。
8、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。