中厨砧板CK Chopper

岗位职责
1. 完成砧板岗位的各项出品工作。
2. 负责中厨出品的日常切配工作。
3. 负责厨房各种原材料的保管和使用。
4. 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
5. 掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。
6. 完成厨师长交办的其他工作。